| 近年消費者の健康志向の高まりと安全性に対する意識はますます強まっております。 これからの食品は「味」・「価格」・「安全」はもとより「体にやさしい食品」が求められる時代になってきていると思われます。 弊社ではそのような流れに沿って製品の開発・改良に取り組んでまいりました。 味の面では「揚げ色こんがりタヌキ色パン粉」、「揚げ色ほんのりキツネ色パン粉」（商標登録取得済）の製造。 「安全」、「健康」志向の面では添加物を全く使用しない「無添加パン粉」。 カラーパン粉の色素を「天然色素」を使用。また、「内麦粉100％」使用のパン粉も製造しております。 今後とも消費者のニーズを先取りしたパン粉の製造を目指していきたいとおもっております。 |
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| 常温タイプ | ||
| 品名 | 規格 | 備考 |
| キツネ色パン粉 | 2ｋｇ/5 | 色付き穏やか 消費期限３０日 |
| タヌキ色パン粉 | 2ｋｇ/5 | 色付きが早い 消費期限３０日 |
| 冷蔵タイプ | ||
| 品名 | 規格 | 備考 |
| シェフ （食パン皮むき） |
2ｋｇ/5 | １等粉を６割使用したリッチな配合のパンの皮を剥ぎました |
| シェフ丸挽き | 2ｋｇ/5 | シェフのパンを剥がずに価格を抑えました |
| Ａ生 （ストレート皮むき） |
2ｋｇ/5 4ｋｇ/2 |
ストレート仕込みのパンの皮剥ぎ。色付きよく風味豊かです |
| マルカ （Ａ生丸挽き） |
2ｋｇ/5 4ｋｇ/2 |
Ａ生のパンの皮を剥がずに価格を抑えました |
| Ｂ生（中種丸挽き） 白・カラー |
2ｋｇ/5 4ｋｇ/2 |
中種仕込み。色付きがあっさりしています |
| 赤生 | 4ｋｇ/2 | パンの皮で出来ています |
| 荒さの目安 （５ミリ〜１5ミリ） | |
| Ｎo.5 | 細かい目です。コロッケ、メンチなどに、また、具の小さいものに適しています。 |
| Ｎo.8 | 中くらいの目です。エビ、アジ、チキン、ヒレなど万能タイプです。 |
| Ｎo.13 | チョット大き目の具に適しています。 |
| Ｎo.15 | 最も荒い目です。ロースカツなどに最適です。 |
| ※ 厚みのない具には荒い目のパン粉は側面につきにくいのでご注意ください。 | |
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| 品名 | 規格 | 備考 |
| スーパーソフト | 2ｋｇ/3 | 中種仕込み |
| さくらソフト | 8ｋｇ 2ｋｇ/4 1ｋｇ/7 |
中種仕込み |
| マルカソフト | 7ｋｇ 2ｋｇ/4 |
ストレート仕込み |
| カラ−ソフト | 7ｋｇ 2ｋｇ/4 |
中種仕込み |
| ソフトパン粉細目 | 8ｋｇ 2ｋｇ/4 |
中種仕込み |
| ソフト赤パン粉 | 8ｋｇ | |
| 赤パン粉 | 10ｋｇ | |
| 赤パン粉細目 | 10ｋｇ |
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